徐州一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司旗下的“鄭文琪”龍蝦蓋澆飯于2012年創(chuàng)立于徐州，致力于打造獨(dú)一無二的“龍蝦蓋澆飯”。目前，總部在徐州，并在各省市地區(qū)有數(shù)百家合作店。
　　隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，富含個(gè)性的餐飲越來越受到年輕人的喜愛，“鄭文琪”龍蝦蓋澆飯敏銳的捕捉到了這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)向，積極研發(fā)出豐富多樣具有特色的菜品，并首創(chuàng)“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”這一特色美食，一經(jīng)推出，備受追捧?！班嵨溺鳌饼埼r蓋澆飯的主要目標(biāo)客戶群為15-35歲的年輕人，銷售的菜品在傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，受到眾多80、90后甚至00后年輕一代客戶的青睞。

　　與目前市場(chǎng)一些連鎖公司不同的是，一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司先發(fā)展直營(yíng)店再進(jìn)行連鎖合作，從直營(yíng)店中積累經(jīng)驗(yàn)，把磨難留給自己，把經(jīng)驗(yàn)和成功帶給合作商，限度的保障了合作商上手快、實(shí)戰(zhàn)強(qiáng)、成功率高。
2015年，徐州一鴻餐飲企業(yè)管理有限公司作為“鄭文琪”龍蝦蓋澆飯的品牌管理機(jī)構(gòu)，為了推廣和發(fā)展這個(gè)品牌，現(xiàn)向全國(guó)推廣品牌店的特許合作，公司計(jì)劃在未來3至5年時(shí)間內(nèi)，在確保合作店質(zhì)量的前提下，在全國(guó)建立不少于500家特許連鎖合作店以及100家左右區(qū)域合作商。歡迎喜愛美食并愿意致力于餐飲行業(yè)發(fā)展的朋友和我們攜手合作，共創(chuàng)輝煌！