中央廚房負(fù)責(zé)人
6000-10000元
五險(xiǎn)
公積金
帶薪年假
年終獎(jiǎng)
工作餐
節(jié)日禮物
通訊津貼
交通補(bǔ)助
績(jī)效獎(jiǎng)金
高溫津貼
基本信息
- 職位類別生產(chǎn)/營(yíng)運(yùn) - 項(xiàng)目經(jīng)理/主管
- 招聘性質(zhì)全職
- 所在區(qū)域鼓樓區(qū)
- 性別要求性別不限
- 學(xué)歷要求大專
- 經(jīng)驗(yàn)要求3-5年
- 招聘人數(shù)1人
聯(lián)系方式
崗位詳情
1．負(fù)責(zé)中央廚房項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理，對(duì)項(xiàng)目的安全運(yùn)營(yíng)負(fù)主要責(zé)任。
2．負(fù)責(zé)推動(dòng)和監(jiān)督央廚運(yùn)營(yíng)中各項(xiàng)制度的落實(shí)、員工培訓(xùn)及員工行為的管理。
3．與廚師長(zhǎng)一起，進(jìn)行菜單的制作，不斷推出創(chuàng)新菜，對(duì)項(xiàng)目成本負(fù)責(zé)。
4．對(duì)餐飲采購、驗(yàn)收和儲(chǔ)存進(jìn)行管理與控制，降低成本減少浪費(fèi)。
5．督促廚師長(zhǎng)健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。
6．積極和客戶溝通，并對(duì)客戶的合理要求及時(shí)落實(shí)和反饋。
任職要求： 1.為人正派、忠誠、身體健康，要求年齡在25－45歲。 2.有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 3.大專以上學(xué)歷、同等行業(yè)（尤其是從事校園食堂管理）同等職位工作經(jīng)驗(yàn)不少于連續(xù)2年。
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