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主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定各分店經(jīng)營、營運目標(biāo)，并組織實施。 2、負(fù)責(zé)逐步建立完善的店面營運管理體系和各項規(guī)章，實施，持續(xù)改進。 3、嚴(yán)格營運體系和目標(biāo)的充分實施，對各分店的各項營運工作和規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行指導(dǎo)、控制、監(jiān)督、檢查、考核。 4、負(fù)責(zé)各種營運統(tǒng)計和分析，掌握市場情況，組織顧客調(diào)查，商圈分析等，為公司經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。 5、負(fù)責(zé)公司店面產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、控制、改進。 6、負(fù)責(zé)店面新品銷售推廣和營/促銷方案的計劃、組織、實施。 7、與下屬部門及時保持有效溝通，準(zhǔn)確掌握店面人員工作情況，有權(quán)調(diào)動店面人員。 8、負(fù)責(zé)店面質(zhì)量管理的規(guī)劃、控制。配合財務(wù)部組織店面進行成本、費用控制等開源節(jié)流工作。 9、負(fù)責(zé)完成本部門和店面員工的崗位技能培養(yǎng)/人員培養(yǎng)計劃和管理。 10、對門店提供的食品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進行檢查和監(jiān)督、指導(dǎo)。 11、與人事部協(xié)作制定完成本部門、各分店員工的崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案。 12、對下屬各部門和人員的工作進行評估，協(xié)助人事部制定持續(xù)改進方案并實施、控制。 崗位要求： 1、3年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)等營運管理工作經(jīng)驗。 2、具備扎實的專業(yè)功底，具備優(yōu)秀的市場分析和表報等分析能力。 3、組織能力、協(xié)調(diào)能力、規(guī)劃能力、分析能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。 4、具備敏銳的洞察力和良好的應(yīng)變能力。 5、良好的溝通能力和合作精神。