餐廳經(jīng)理
5000-7000元
五險
帶薪年假
年終獎
免費培訓(xùn)
年底雙薪
包吃
包住
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
年度旅游
基本信息
- 職位類別酒店/旅游 - 酒店/賓館經(jīng)理
- 招聘性質(zhì)全職
- 所在區(qū)域泉山區(qū)
- 性別要求性別不限
- 學(xué)歷要求大專
- 經(jīng)驗要求經(jīng)驗不限
- 招聘人數(shù)1人
崗位詳情
1、營運
通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。制定最有效率的管理者和員工的排班表。定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。保持每月進行防護維修檢查一次堅持執(zhí)行所有的待客原則。最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。負(fù)責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。對每位員工實行“打開大門”的政策行政管理負(fù)責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。
有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。定期的計劃員工夕出活動促進團隊合作精神。在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。
3、市場推廣熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。
>每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
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2、兼職加QQ聯(lián)系的，要倍加注意，大部分是騙子。
3、任何崗位收取押金及其他雜費的請立即舉報。
4、網(wǎng)絡(luò)打字員、學(xué)徒、網(wǎng)絡(luò)賺錢、傳銷直銷等信息全部是為騙子。
5、應(yīng)聘時要了解清楚，招工方的合法身份、報酬、勞動合同等情況。
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